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Kochen, Kühlen, Mischen, Sterilisieren

Stand: 22.12.2011 - Updates erfolgen alle 2-3 Wochen.
Kurzinformation | Ausführliche Informationen

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03.322	Schneckenblancheur + Bandkühler	Preis a. Anfr.
	NON - Bj. 2004 - Nähe Hamburg
	Schneckenblancheur, Schneckendurchm.: ca. 600 mm, Blanchierl.: 1.800 mm, Verweilzeit: 10 - 180 sek, Blanchiertemp.: max. 87°C, Entwässerungsvibrator, Blanchierwasser wird über ein Bogensieb gereinigt, Bandkühler arbeitet mit Überschwallprinzip (Beregnungsplatten), Abkühlung auf +5°C in max. 180 sek. Produktinfos anfordern
	Screw blancher and belt cooler for capacity of 1.000 kg/hour (shrimps)

03.321	Dämpfschnecke	€ 3.000,00
	älteres Baujahr
	Länge ca. 7.000 mm, Ø ca. 500 mm, mit Direktdampfbeheizung, mit Zerhacker im Einlaufbereich, mit drei Inspektionsluken, im Einsatz für Äpfel. Produktinfos anfordern
	Screw blancher, direct heated, in use for apples

03.319	Flammrohr-Rauchrohr-Kessel	Preis a. Anfr.
	Loos - Typ U-HD, Bj. 1991
	Leistung ca. 1.600 kg / h, Betriebsdruck: 10 bar, Ölbeheizt Leichtölbrenner (Fabr. Weisshaupt Typ L7Z/D) mit Schaltschrank Speisewasserpumpe und vorh. grobe und feine Armaturen mit Grünbeck-Wasseraufbereitung bzw. Enthärtungsanlage Geno-Mat VF 40/18-600, Leistung: 7,5 m³ / h Produktinfos anfordern

03.318	Vakuumkochkessel	Preis a. Anfr.
	Wolff - Typ LVAK 2000, Bj. 1986
	im Einsatz für verschiedene Waldfrüchte, wie z.B. Blaubeeren oder Preiselbeeren, Inhalt: 2.000 Liter, mit Trichter zum Eingeben von Trockenstoffen, mit Vakuumpumpe, Produkt - Pumpen, Rohrleitungen, Abscheider, dampfbeheizt über Doppelmantel, zulässiger Betriebsüberdruck: 8 bar (174°C). Produktinfos anfordern
	Vacuum cooker, in use for fruits, volume: 2.000 litres, with pumps

03.317	Autoklavenkäfige für 1.100 mm Durchm.	Preis a. Anfr.
	Stock / Lubeca
	Abmessungen innen: ca. 774 x 685 x 685 mm, mit oder ohne Untergestell, 25 Stck in Edelstahlausführung verfügbar. Produktinfos anfordern
	Cages for 1.100 mm autoclave

03.316	Pasteurisator	Preis a. Anfr.
	NIKO - Bj. 2002
	System: Berieselung, Gesamtlänge: 7.200 mm, Nutzlänge: 5.600 mm, Gesamtbreite: 3.100 mm, Nutzbreite: 2.500 mm, 1 Hochheiz- und Haltezone, 2 Kühlzonen, mit Ein- und Auslaufbändern, mit Wärmetauscher, war im Einsatz für Kunststoffbeutel. Produktinfos anfordern
	Pasteuriser, overspraying system.

03.314	Durchlaufkochanlage	€ 60.000,00
	Ten Brink - Bj. 1985 - Bayern
	im Einsatz für Rot- und Weißkohl, Leistung: bis zu 8 Tonnen pro Stunde, 6 Kochstufen, Platzbedarf: 6.400 x 6.300 mm. Produktinfos anfordern
	Continous cooker for red and white cabbage, cap. up to 8 tons per hour.

03.313	Koch- und Sterilisationsanlage	€ 29.000,00
	Berief - Typ Stauto, Bj. 1992
	best. aus: 2 Stück Standautoklaven à 1.000 Liter, hochdruckdampfbeheizt, m. Temperatur- u. Drucksteuerung, m. Kühlbecken (2.500 Liter) + Umwälz- pumpe, Kranbahnanlage, 12 eckige Einsatzkörbe. Produktinfos anfordern
	2 vertical Autoklaves, each 1.000 litres, with cooling container, with crane

03.312	Schnelldampferzeuger	€ 12.500,00
	Loos - Typ DF 600, Bj. 2001/2006
	Heizfläche ca.: 14,7 qm, Leistung: 600 kg/h, Wärmeleistung: 400 kW, Betriebsüberdruck: 13 bar, Wasserinhalt ca.: 43 l, Baujahr Kessel: 2000, Baujahr Speisewasser: 2006, Abm.: Kessel: L x B x H: 2.000 x 1.000 x 1.900 mm, mit Weishaupt-Ölbrenner Type WL 40 Z - A, 145 - 570 kw Öldurchsatz 12 - 48 kg/h. Produktinfos anfordern
	Steam generator, cap.: 600 kg/h, oil heated.

03.310	Rührwerks - Kochkessel	Preis a. Anfr.
	LP-Kolding A/S - Typ HP 1200, Bj. 2002
	ideal zum Kochen von Suppen oder Saucen, Inhalt: ca. 1.200 Liter (Vollinhalt), steht auf Wiegezellen (Bizerba), mit Beschickung für 200l - Wagen, dampfbeheizt über Doppelmantel, Temperatur bis 140°C, mit Reinigungsanlage, guter Zustand aber ohne Dokumentation. Produktinfos anfordern
	Cooking vessel, with stirrer, steam heated, volume: 1.200 litres

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